El Parque de San Jerónimo se encuentra en el norte de la ciudad de Sevilla, en el barrio de San Jerónimo. Con la construcción de la pasarela peatonal sobre la dársena del Guadalquivir en 2011 y con el acondicionamiento del camino situado al Norte de la dársena este parque se unió con el Parque del Alamillo, convirtiéndose en el mayor parque de Andalucía.

Tiene como límites la dársena del Río Guadalquivir, en el antiguo meandro de San Jerónimo, la ronda de circunvalación norte (SE-20), y el "Camino viejo de La Algaba (hoy calle de José Galán Merino) que la separa de San Jerónimo.

El origen del parque está en los viveros que se colocaron en este lugar para abastecer de plantas a la Exposición Universal de 1992y para aclimatar las plantas que llegaban de todo el planeta. Después de la Expo 92, se arregló como parque, abriéndose al público en 1995. Tiene una extensión de unos 148.000 m².

Se dispone paralelo al río, en una gran avenida central que desemboca en una rotonda con el colosal Monumento a Cristóbal Colón "El nacimiento del Hombre nuevo", llamado por su aspecto El huevo de Colón, obra del artista ruso de origen georgiano Zurab Tsereteli. En el extremo noreste hay una zona dedicada a huertos populares de agricultura ecológica.

El parque se continúa hacia el sur enlazando con el paseo fluvial de la calle Torneo.

El nacimiento del hombre nuevo, conocido popularmente como El Huevo de Colón, es una gran escultura situada en el Parque de San Jerónimo, del barrio del mismo nombre. El parque tiene su origen en los viveros que se colocaron en este lugar para abastecer de plantas a la Expo 92 y para aclimatar las plantas que llegaban de todo el planeta con destino a la muestra. Tras finalizar la exposición, se arregló como parque, con una superficie de unos 148.000 m².

Es la mayor escultura de bronce que hay en Sevilla con una altura de 32 metros obra del escultor ruso de origen georgiano Zurab Tsereteli fechado en 1995, fue una donación del ayuntamiento de Moscú a la ciudad de Sevilla y fue inaugurada por la infanta Elena de Borbón y Grecia en octubre de 1995.

El conjunto, llegó por mar hasta la ciudad de Santurce, desde donde fue trasladada por carretera hasta Sevilla en siete camiones tipo tráiler y dos vehículos especiales para las piezas de mayores dimensiones.

El conjunto titulado "El nacimiento del Hombre nuevo", es conocido popularmente por su aspecto con el nombre de "El Huevo de Colón". El conjunto es un gran Huevo formado por las velas de las naves del almirante, en cuyo interior, se sitúa una estatua de Cristóbal Colón, el cual sostiene un mapa desenrollado desde una mano a otra, y sobre el cual, se disponen las tres carabelas.

Tras un accidentado montaje, y retrasos en su recepción e inauguración, sufrió inicialmente el expolio, vandalismo, e incluso, del robo de las planchas de bronce que forman el huevo. Estos daños, fueron reparados a partir de febrero de 2000, permaneciendo la obra en el mismo emplazamiento