¿Qué es un Eco-Restaurante?

Un Eco-Restaurante es un establecimiento ecológico en el que se preparan y sirven comidas.

¿Dónde y de qué se compone nuestro Eco-Restaurante?

 Nuestro Eco-Restaurante está situado al lado del río Gualdaquivir, en el barrio San Jerónimo, Sevilla.

Utilizamos energías o modos renovables como la placas solares que transforma los rayos de sol en energía eléctrica o gas natural.

En los cuartos de baños tanto como los de hombre y mujeres utilizamos el agua del río, potabilizando antes de usarla y  depurándola antes de echarla al río.

En todo Eco-Restaurante tenemos bombillas de bajo de consumo para ahorrar electricidad.

En momentos especiales, como cumpleaños, aniversarios o otras cosas apagamos las lámparas y ponemos velas.

Servimos comidas recogida del huerto ecológico preparada por nosotros. preparamos comidas sin gluten, sin azúcar, bajo en grasas, vegetariano y sin lactosa.

Horarios

Lunes - Viernes

 11:00 - 23:00

Sábados - Domingos

 12:00 - 00:00

La carta del Eco-Restaurante

 

El Parque de San Jerónimo se encuentra en el norte de la ciudad de Sevilla, en el barrio de San Jerónimo. Con la construcción de la pasarela peatonal sobre la dársena del Guadalquivir en 2011 y con el acondicionamiento del camino situado al Norte de la dársena este parque se unió con el Parque del Alamillo, convirtiéndose en el mayor parque de Andalucía.

Tiene como límites la dársena del Río Guadalquivir, en el antiguo meandro de San Jerónimo, la ronda de circunvalación norte (SE-20), y el "Camino viejo de La Algaba (hoy calle de José Galán Merino) que la separa de San Jerónimo.

El origen del parque está en los viveros que se colocaron en este lugar para abastecer de plantas a la Exposición Universal de 1992y para aclimatar las plantas que llegaban de todo el planeta. Después de la Expo 92, se arregló como parque, abriéndose al público en 1995. Tiene una extensión de unos 148.000 m².

Se dispone paralelo al río, en una gran avenida central que desemboca en una rotonda con el colosal Monumento a Cristóbal Colón "El nacimiento del Hombre nuevo", llamado por su aspecto El huevo de Colón, obra del artista ruso de origen georgiano Zurab Tsereteli. En el extremo noreste hay una zona dedicada a huertos populares de agricultura ecológica.

El parque se continúa hacia el sur enlazando con el paseo fluvial de la calle Torneo.

El nacimiento del hombre nuevo, conocido popularmente como El Huevo de Colón, es una gran escultura situada en el Parque de San Jerónimo, del barrio del mismo nombre. El parque tiene su origen en los viveros que se colocaron en este lugar para abastecer de plantas a la Expo 92 y para aclimatar las plantas que llegaban de todo el planeta con destino a la muestra. Tras finalizar la exposición, se arregló como parque, con una superficie de unos 148.000 m².

Es la mayor escultura de bronce que hay en Sevilla con una altura de 32 metros obra del escultor ruso de origen georgiano Zurab Tsereteli fechado en 1995, fue una donación del ayuntamiento de Moscú a la ciudad de Sevilla y fue inaugurada por la infanta Elena de Borbón y Grecia en octubre de 1995.

El conjunto, llegó por mar hasta la ciudad de Santurce, desde donde fue trasladada por carretera hasta Sevilla en siete camiones tipo tráiler y dos vehículos especiales para las piezas de mayores dimensiones.

El conjunto titulado "El nacimiento del Hombre nuevo", es conocido popularmente por su aspecto con el nombre de "El Huevo de Colón". El conjunto es un gran Huevo formado por las velas de las naves del almirante, en cuyo interior, se sitúa una estatua de Cristóbal Colón, el cual sostiene un mapa desenrollado desde una mano a otra, y sobre el cual, se disponen las tres carabelas.

Tras un accidentado montaje, y retrasos en su recepción e inauguración, sufrió inicialmente el expolio, vandalismo, e incluso, del robo de las planchas de bronce que forman el huevo. Estos daños, fueron reparados a partir de febrero de 2000, permaneciendo la obra en el mismo emplazamiento

La estación de San Jerónimo está un barrio del distrito Norte de la ciudad de Sevilla. Está ubicado en la zona norte de la ciudad, hasta hace pocos años el barrio de san Jerónimo está separado físicamente del núcleo urbano consolidado, aunque esta circunstancia ha cambiado recientemente debido al desarrollo urbanístico.

Pero el origen del barrio es muy posterior, y está directamente relacionado con la construcción del trazado del ferrocarril en las décadas de 1850-1860.

En esta zona se estableció un empalme de las líneas ferroviarias Córdoba-Sevilla y Cádiz-Sevilla, en cuya estación, denominada de San Jerónimo, era posible trasbordar pasajeros. Ya en los años 1910-1930 se comienza a formar una zona industrial a lo largo del tendido ferroviario: instalaciones textiles e industrias pesadas y contaminantes, como fábricas de abono, explosivos, losetas de asfalto, vidrio… En la actualidad persiste esta amplia actividad industrial, por ejemplo con la actividad de Renault y otros pequeños establecimientos, sobre todo talleres.

Actualmente este edificio está totalmente abandonado, como se puede observar en la foto. Quizás podría ser reutilizado como una nave industrial de las que está rodeada esta zona.

El Monasterio de San Jerónimo de Buenavista fue un monasterio de frailes de la Orden de San Jerónimo situado en la ciudad de Sevilla (Andalucía), fundado en 1414 por fray Diego de Sevilla, cuando regresó a su ciudad natal después de haber residido en el Real Monasterio de Santa María de Guadalupe. Desde el año 1575 fue uno de los conventos donde se imprimieron las bulas de la Santa Cruzada a Indias, una autorización para la conquista de América que se vendía por las calles.

Sufrió graves daños durante la Guerra de la Independencia Española y fue desamortizado en 1834.

Fue declarado en 1964 monumento histórico-artístico, conservándose parte del claustro principal y otras ruinas, y en la actualidad da nombre a una barriada de la ciudad, el barrio de San Jerónimo (en el Distrito Norte), así como a la estación de San Jerónimo, ubicada en el mismo.

 Dentro de él, se encuentran enterrados algunos monjes.

Este año 2014 a cumplido 600 años.

El edificio de la imprenta aún sigue en pie y hoy en día alberga una biblioteca municipal.